Descripción
FICHA TÉCNICA
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UBICACIÓN / ORIGEN Mendoza, Argentina. |
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CRIANZA / BARRICADO
Producción estimada por hectarea 120 quintales. Método de elaboración: Desrrasponado. Molienda. Enfriado a 12ºC. Encubado. Separación. Elevación de la temperatura. Maceración durante 1 hora. Fermentación a temperatura controlada de 18°C, durante la cual se realizan dos remontajes diarios. Descube. Trasiegos. Selección de los mejores lotes por degustación. Estabilización y filtración |
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CATA Color rojo gránate intenso, que denota juventud. Brillante y límpido. En nariz tiene aromas a ciruela madura, mermelada de frutos rojos. En boca es elegante y equilibrado. Taninos suaves y largo final de boca. |
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DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 4 años. Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de 18º C. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas suaves, pollo y quesos suaves. |
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