Descripción
FICHA TÉCNICA
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UBICACIÓN / ORIGEN
Sañogasta, Valle de Famatina. Provincia de La Rioja, Argentina. |
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CRIANZA / BARRICADO
Método de cosecha: Manual, segunda semana de marzo. Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 6º C durante 4 días, maceración total 16 días; fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 6 días a 25º C. Fermentación Maloláctica: en barrica durante 4 meses. Crianza 12 meses en barricas de roble francés y de roble americano. 12 meses de estiba en botella. |
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CATA De color rojo intenso, con reflejos azules. Aroma potente y complejo. Se revelan notas de frutos rojos maduros, con toques de vainilla y chocolates. Este vino destaca su terruño con sutiles aromas mentolados propios de la zona. Sus taninos bien presentes le dar carácter y viveza. Su final graso y redondo hacen de él un vino amable. |
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DESCRIPCIÓN Apto para guarda de 5 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Mantener en lugar fresco y sin luz ni vibraciones. Ideal para acompañas carnes rojas a la parrilla. |
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